為せば成る！南の島の葡萄畑

ハイッ　今日もお暑っ～ございましたねぇ～
僕は朝から畑作業でございます！

レストランやってて
日曜日に畑って？お店は？って思われますが

いあやぁ～ねぇ～
実は7月から本館のレストラン
　『　オーベルジュボヌシェールラウー　』　はですね
新しくテナントさんに入って貰い、提携し
私共のランチ・ディナーの営業は一旦休業しております！

沢山の常連のお客様から問い合わせ頂いておりまして
本当に申し訳ないと思っております

しかしですよ！
オーベルジュボヌシェールラウーはしっかりと営業しておりますので
ご安心下さいよ

裏に建つ別館宿泊棟に
チェックインカウンターと
宿泊ゲストの朝食をお出しする
リュウキュウガネブの関連商品を作る
その為のレストラン

　『　Petit　プティ　RAOUT　ラウー　』
を作りまして宿泊をメインに変わらず営業しています！

僕はゲストに、とびっきりのこだわり朝食を作り
その後は畑に向かうという朝型人間になってます


食事部門は本館レストランは『カフェ＆バー　バレーナ』さん
別館宿泊棟2Fには、琉球しゃぶしゃぶ　『　燦　別邸　』さん
と連携してディナーをカバーしております。



おっと！忘れてたよ
2015　ビンテージはどうなったかなんだけど

面白いワイナリーって言うのがね
東京の近郊で収穫される葡萄のみでワインを造りたいとの思いで
出来た東京初のワイナリー

　『　東京ワイナリー　』　さん

ホント良いご縁を頂きました！　感謝だなぁ～

そしてワインには顔ともいうラベルがあるでしょ
このラベルを書いてくれたのが
沖縄やちむん界の巨匠と呼ばれる

大嶺實清先生




RAOUTの常連のお客様でもあり
恐る恐るお願いしたら快くお受けしてくれまして

　「　まぁ～気が向いたら書いてみるさぁ～　」
などと言っておきながら

3日で何枚も　「　涙　なだ　」の書を
ラベル様に落款デザイ付きで仕上げていただきましたから

言ってみるもんだねぇ～

先生の代名詞のペルシャブルー仕様！
流石に巨匠素晴らしいです！

こちらも良いご縁を頂きました。

どちらも葡萄作りと料理を続けて来て頂いた有り難いご縁ですね。