為せば成る！南の島の葡萄畑

今日もゲストの朝食を出し終えて畑です！

まぁ～一人で葡萄狩りじゃ終わりが見えないよ
採ってもとっても枝を持ち上げるとね、とどっさり房がぶらさがっててね

今年は、何でかチョット遅い収穫のスタートで
良いのか悪いのか、忙しいのが終わってからだから
助かってはいるけどね。



まだ色付かない緑の房はどんどん大きく育ってる
後1ヶ月位は収穫は続くんだろうなぁ～

今年は10月も半ばでも毎日30℃越えだもん
元気に育って頂戴な！


そうだ、先週には2016ビンテージが届いたんだ
2015に続き東京ワイナリー様に醸造をお願いしました。

　「　沖縄にはスパークリングが合うと思うよ　　」と
ミスターソムリエ田崎さんの提案もありまして
ホント有り難い事だと思いますよ


東京ワイナリー様に
スパークリングワインにも挑戦して頂き
仕込んで貰い、こちらも帰ってきました！
これも、なかなかの感じでね素晴らしい

素晴らしい色々な方々との知り合い
ちょっとづつなんだけどね
11年前の思いが現実になっていってます。